kirakira195のブログ

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2021-09-05から1日間の記事一覧

戻り鰹は秋が旬!おいしさだけでなく栄養もたっぷり!

今日スーパーへ行ったら戻り鰹が並んでいました。魚コーナーには大きな字で 「トロ鰹」と書かれたポップがあります。トロ鰹?戻り鰹??あまり詳しく知らなかったので調べてみました。 カツオの旬は年に2回。春のカツオが初鰹、秋の9月後から捕れるカツオが…